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Il est possible de prendre cette sauce avec du riz. Alors, après la cuisson de votre sauce, vous pouvez faire cuire un peu de riz pour l'accompagner. Étant une sauce poisson, elle va bien avec le riz. Il suffit de servir les deux dans un plat et vous pouvez facilement apprécier la qualité du mets.
Sauce mornay au gruyère Cette version du mornay prend du gruyère, qui apporte une touche d'onctuosité et de personnalité à la sauce. Sauce Mornay aux fromages gruyère et parmesan Quand la sauce a du fromage, il est impossible de résister. Cette recette utilise donc non pas un, mais deux types de fromage dans la sauce mornay.